梅酢漬け <らっきょう>


らっきょうを漬けました。

漬液は、梅酢にお客様から頂いた希少糖を加え、自己流の調整。

小さい頃に食べた駄菓子のすもものような味になりました。

4~5日後が食べ頃のようで、楽しみがまた増えました。

( ̄^ ̄)ゞ 谷口


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