甑島の味 <谷口>


濱さんから「かますの干物」をもらいました。 中々渋いプレゼントです。




甑島の味とありますが、地理にも漢字にも弱いため読めません。 「甑島」・・・???早速調べてみました。

甑島(こしきしま)は、薩摩川内市の川内川河口から西方約26kmの東シナ海上に位置し、 上甑島、中甑島、下甑島の3つ島から形成されるそうです。 地図で見てみると、凄いところに位置しています。 そこから届いた天日一日仕上げのかます。 期待が膨らみます!



焼き上がりました。 中々の面構えに無駄のない引き締まった身。 甑島の雄大な大海原で泳ぐ姿が頭の中に浮かびます。



素朴で自然な味わいで、ついつい焼酎がペースアップ。 美味しくいただきました!

濱ちゃん、ありがとう!

( ̄^ ̄)ゞ 谷口

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